*If you would like to read this post in English, please scroll down! Hát elérkeztünk a novemberhez. Az utóbbi napokban eléggé hidegek lettek az esték, érthetően, hisz közeledünk a télhez. Kicsit hirtelen, de közeledünk. Ilyenkor mindig előtör belőlem a sütési mániám, és hát mi jobbat lehet csinálni akár egy fázós szombat estén, mint sürögni-forogni a konyhában?! A nyakunkon a hétvége, és még nincs ötleted mivel lepd meg a párod, családod vagy a barátaid egy közös film-nézős estén? Ha már itt a dió-szezon, én csakis a jól bevált pozsonyi kifli receptjéhez nyúlok, amit idén először, teljesen egyedül készítettem el (büszkeség a köbön), WOHOO! A mai bejegyzésben megosztom veletek ezt a fantasztikus receptet, hogy édesebb legyen a hétvége. Kezdjünk bele! Fontos kihangsúlyoznom, hogy aki kezdőnek érzi magát a konyhában, mindenképpen kérjen telefonos segítséget anyukájától vagy nagymamájától, mivel a tészta kelesztése nem teljesen egyszerű folyamat (legalábbis szerintem), így elkél néhány hasznos tipp a profiktól.
Jöhet az elkészítés! 1. A tésztához az élesztőt felfuttatjuk a tejben, utána a lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd ha felfutott az élesztő, a margarinos liszthez adjuk a többi hozzávalókkal együtt. Jól összegyúrjuk. Hűvös helyen 1 órát pihentetjük. 2. Közben a töltelék is elkészítjük. Felmelegítjük a tejet, feloldjuk benne a cukrokat, majd a többi hozzávalót is hozzákeverjük és kis lángon kicsit összefőzzük a tölteléket. 3. Miután megpihent a tészta, 4 cipóra osztjuk, és minden cipóból kerek, vékony lapot nyújtunk, amit elvágunk nyolc cikkre. A töltelékből a tésztacikkek szélesebb végére teszünk ízlés szerint, majd összecsavarjuk őket és egy tepsibe rakosgatjuk egymás után. Tojással lekenjünk a tetejét, még mielőtt a sütőbe menne, így szép aranybarnák lesznek a végére. 4. A tojással lekent kifliket 15-20 percig pihentetjük, majd 200 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Tálalhatod forró csokival, vagy akár egy meleg teával, ki hogyan szereti! Jól néznek ki, ugye? Jó étvágyat hozzá! And here we are, November. The days are getting colder and the nights more chilly, but we are heading to the winter-time, so it's inevitable, I guess. This season is when my baking obsession kicks in, and I just wanna stroll around in the kitchen all the time. Weekend is almost here, and you don't have an idea what to serve out for your partner, friends or family? The walnut season is here, so I always and always go for this amazing nut roll recipe, and here comes the news: I made these nut rolls completely alone (so proud to myself), WOHOO! So, in today's post, let's bake these rolls and make our weekends even better! A little disclaimer: if you are new in the kitchen, definitely ask for help at your Mom or Grandma, because the yeast-proces with the pastry can be a bit difficult, I think, so you'll need some tips from the pros.
And here comes the fun part! 1. For the dough, raise the yeast in the milk, then mix the butter with the flour, then if the yeast is raised, add the butter and the flour to the other ingredients. Mix it well together. Leave it in a cool place for 1 hour. 2. Meanwhile, let's make the filling. Warm up the milk, dissolve the sugars in it, then add the other ingredients, too, and combine it all together on a low heat. 3. After the pastry is settled, divide it into 4 pieces, and from each piece cut out 8 articles. Put the filling in every little roll, then fold them together and put them in a baking pan. Oil the tops of them before putting them into the oven so you'll have fine golden brown rolls at the end. 4. Leave them out to cool down for 15 to 20 minutes and then put the pan in the preheated oven up to 200 degress for about 20-25 minutes. Serve them with some hot chocolate or a cup of tea, and you are good to go! They look amazing, not to mention how good they taste, right?!
Enjoy your weekend! xxx
0 Comments
*If you'd like to read this post in English, scroll down! Miközben a vénasszonyok nyara még javában tombol, én már teljesen őszies hangulatban vagyok, nemcsak az öltözködés terén, de a konyhában is. Az üzletekben is szebbnél-szebb tököket kapni manapság, és mivel a családban is nagy a sütőtök-falók tábora, leültem a laptopom elé, és meg se álltam, amíg nem találtam meg a tökéletes tökös receptet, és persze, a muffin-osztályon kötöttem ki. Péntek este el is készítettem, és hálistennek rendkívül pozitív értékelést kaptak a muffinok, ezért a mai posztban meg is osztom veletek ezt a receptet, hátha ti is elkészítitek majd! Külön kiemelendő, hogy laktózérzékenyek is bátran fogyaszthatják! Nézzük a hozzávalókat:
Teadélutánokhoz, halloweeni bulikra, vagy éppen ha kedved szottyan sütni valami finomságot, ehhez a recepthez bármikor is nyúlsz, tutira finom lesz! Neked melyik a kedvenc őszi édességed vagy tuti recepted? Hey there! Are you all ready for fall, right?! I am for sure, not just in wearing cozy knitwear all-the-time, but also in the kitchen. Since I am huge fan of muffins, and I love to make them myself, I thought, since it's kind of autumnal, it's about time to bake something pumpkiny. Even the grocery's have a quite nice sortiment of pumpkins, so we grabbed up one, and my laptop, of course, so that I could find the bessst recipe for a pumpkin muffin. Aaand here it is, I made it the other day, the response was great, so in today's post you can have a cheeky read on this recipe, hope you'll love it! Plus point to this recipe, it's totally dairy-free, so all my lactose intolerant pals can eat these, too, YAAAY! Let's see the ingredients:
Let me tell you, these muffins are perfect for a tea-party, for a Halloween party, or even just a chill-out night in, trust me! If not, try it and see for yourself! What is your favorite recipe to bake in this season?
Leves nyáron?! A válasz: hideg cseresznyeleves // What to sip on at summer: cold cherry soup6/11/2017 *Scroll down for English, please! Június közepe felé tartva egyre nagyobb a hőség, és ilyenkor nem igazán szeretek meleg leveseket enni, de hát gondolom, ezzel nem vagyok egyedül. Már jó pár éve, hogy anyukámmal minden nyáron készítünk valamilyen gyümölcslevest, ami hidegen tálalva a tökéletes nyári ebéd. A minap kaptunk egy jó nagy zacskót tele finom és érett cseresznyével, így ezúttal a cseresznyelevesre esett a választás. Utánanéztem néhány receptfélének, és megtaláltam a legegyszerűbb és legjobb módját az elkészítésnek, szóval ha érdekel, tarts velem! A hozzávalók:
Mmmmm, ugye milyen finom?! Neked mi a kedvenc nyári ételed? Summer is literally here, hitting us with boiling hot weather, and these days you don't really like to eat hot soups, right?! At least, I don't, haha, which means, that each summer my mother and I make the best cold fruity soups, and this year was no different. Recently we got a big bag full of sweet cherries, which lead me to make some cherry soup, which turned out to be a-maaaa-zing, so I decided to share this recipe with you all, so if you are interested, please, continue reading! You just need a couple of ingredients, here they are:
Mmmmm, so delish, right?!
What is your favorite summer meal or food?! *Scroll down for English, please! Holnap van május első vasárnapja, ami azt jelenti, hogy itt az ideje kedveskedni az Édesanyáknak, holnap van Anyák napja! Egy ölelés vagy egy szál virág mellett mindenképpen gondoljunk egy kis édességre is, ezért a mai bejegyzésben egy egyszerű, de annál sokkal finomabb minipite receptet fogok veletek megosztani, amelyet két különféle krémtöltelékkel is elkészíthető. Akár anyukáddal együtt is elkészíthetitek, úgy még jobb móka, és olyan finom lesz, hogy csak na! Kezdjünk neki! Mire lesz szükség? A pitetésztához:
Az elkészítés módja:
Jó étvágyat hozzá! Te mivel leped meg Édesanyádat holnap? Tomorrow is the first Sunday in May, so it means it's Mother's Day! If you know me, you know my love for baking and cooking, and basically everything that is food-related, so I felt that there is no better day for baking some nice mini pies, than for Mother's Day. You can even make these pies filled with different kind of cream in it, with your Mother together, how fun, and the resoluts will be amazing, I'm sure! You will need: For the pie dough:
How to make it?
Enjoy it!
What are your plans for Mother's Day? *Scroll down for Enlglish, please! Hivatalosan is itt a tavasz, de jó! Én pedig újra itt vagyok egy gasztro-poszttal, amihez csupa egészséges és finom hozzávaló szükséges. Valószínűleg észrevettétek már néhány bejegyzésemből, hogy imádom a gyümölcsöket, komolyan, a nap bármely szakaszán, bármit-bármennyit megtudok enni belőlük. Reggelente ugyebár szükség van energiára és olyan tápanyagokra, amelyeket ez a tálnyi gyümölcsös finomság ad meg nekem, szóval a mai bejegyzésben megmutatom nektek, hogyan is készítem el az egyik kedvenc reggelim, ami hihetetlenül egyszerű, tényleg. Ha esetleg ihletet gyűjtesz reggeli-témában holnapra, vagy sietősek a reggeleid és nincs időd villásreggelit készíteni, olvass tovább! A hozzávalók:
Az elkészítés nagyjából 5 percet vesz igénybe:
Tele finomsággal, egészséges hozzávalókkal, és garantáltan eltelít ebédig, szóval csak ajánlani tudom. Bárhol-bármikor elkészíthető, könnyen és gyorsan, imádom! Akár egy friss turmix-al vagy lédús gyümölcslével is fogyasztható. Jól néz ki, ugye? Köszönöm, hogy elolvastad a bejegyzést! Remélem tetszett! További szép napot és hetet! It's officially the first day of spring, yaaay! And I am back with another food related post, which contains a lot of healthy and yummy ingredients. As you can probably tell by now, I love eating any kind of fruits, anywhere-anytime, literally. In the mornings, I need a lot of energy and nutrients, so that is why I eat this little yummy mess of fruits! Today's post is going to be a quick recipe about how to make this easy on-the-go breakfast, so if you are interested in it, or you need some breakie inspo, follow reading! The ingredients:
And you can literally make this in 5 minutes, here is how:
I basically eat this every second day, it's so delicious and overwhelmingly gooood! You can eat in anywhere and anytime, and it is so easy to make. Looks good, right?!
Thanks for reading this post! Have a nice day! *Scroll down for English, please! Hmmm, a mai bejegyzés egy isteni finom és rendkívül egyszerű recept elkészítéséről fog szólni, ahogy azt már a címben is olvashatjátok, banánkenyeret fogunk készíteni. Már számos helyen láttam, többféleképpen elkészítve, valaki nutellával tölti meg, mások tejmentesen készítik, én ma a jó öreg Jamie Oliver segítségét kértem, és a weboldalán sokezer recept közül kiválasztottam mára ezt a fantasztikus édességet, amiért a család minden egyes tagja oda lesz, biztosan. Ha te is kísérleteznél egy kis újdonsággal, vagy csak vendégeket vársz és nincs mit letenned az asztalra, tarts velem, és én megosztom veled a banánkenyér elkészítésének lépéseit! A hozzávalók a következők:
Miután összekészítetted az alapanyagokat, lássunk is hozzá:
Az elkészült banánkenyeret vedd ki a sütőpapírból, és már tálalhatod is! Egy pohár tejjel remek délutáni nasi, de ha reggel frissen elkészítve fogyasztod, egy gyümölcsös smoothie jól megy hozzá, szerinted is?! Jó étvágyat! Kellemes vasárnap estét! Today's blogpost will sound very tasty and delish, I made some banana bread, and they turned out to be sooo great, so I decided to share this recipe with all of You. I found a lot of different recipes, some make it with Nutella, the other's dairy-free, buttt! After a couple hundred recipes on Jamie Oliver's webpage, I found this one, which is very easy to make and its taste is even better, trust me! If You are interested how it's all made, or You'd even like to create it, follow reading this post, please! The ingredients are these:
And after collecting the main ingredients, let's get into it: 1. First, get a big bowl, a big fork and peel the bananas, then in the bowl, mash the bananas so You will got a mixture of chunky bananas. 2. Second step, add the milk, the sugar and the oil to the bananas and mix it together. It's already smelling amazing, right?! 3. In another smaller bowl, add the flour and the baking soda together, then stir it together in the bigger bowl, so you've got a big mix. 4. Take out a longer tin, put a baking paper into it and add in the 2/3s of this mixture. 5. Then, boil the water that you have prepared and wait for it. Add in the cocoa powder and stir it together. 6. Put this into the 1/3 left of paste and stir again, until it's smooth. 7. Preheat the oven for about 180 Celsius degrees, wait for it and put the whole in the tin. 8. Put it in the oven and let it there for about 40 minutes, but you can check it at approx. 30 minutes, whether it's fine there. 9. There you go, it's ready made! Looking good, right?! Take it out from the baking paper, and serve it properly with a cup of tea or a glass of milk as a evening snack, or make a fresh fruit smoothie next to it for breakfast, sounds delish, I think!
If you liked this post, hope you will make it! Enjoy it and have a nice Sunday night! Üdv újra itt! Mit szólnál egy igazán frissítő és könnyen összeállítható smoothie-hoz holnap reggelre? Jól hangzik, ugye?! Nagyon egyszerű az elkészítése és isteni finom, sőt egészséges és tutira jól indul majd a napod vele! Mostanság elég sok gasztro- és egyéb blogon látok különféle smoothie recepteket, és mindenki imádja. Úgy gondoltam én is elkészítem, bár egy kicsit sajátos módon, de utánanéztem pár inspirációnak, és ezen receptek tökéletes egyvelegéből készült el az én banános-narancsos-zabpelyhes turmixom. Ezekből a hozzávalókból szinte bármikor elkészíthető és fogyasztható:
Szóval akkor:
Fogyasztható bárhol-bármikor, alig kell hozzá pár hozzávaló, és tutira felfrissülsz majd! Remélem sikerült ötletet adnom, mivel rázd fel magad holnap reggel! További szép estét! Hello back here! Hope You are having a lovely day! How about making your next morning even more fresh and better with a great smoothie recipe I am about to share with You! It's very easy and quickly done, and You will love it for sure! Although, I do not drink these kind of smoothies when I wake up, because I barely even know my name in the early hours -haha- I was browsing through the Internet the other day and I have found some great recipe. I basically made my own version of these other recipes, and I have to say, I am impressed with myself, it turned out to be really yummy and sooo fresh, which is like something we need in the morning if we are not really coffee-lovers. So if You are interested how I made this banana-orange-oat smoothie, keep on reading! You will need the following ingredients:
Let's get started:
Really hope You will also try it out, I think it is very good in the morning to get you going through the whole day! Also, hope I could give you and idea for tomorrow morning, this smoothie will definitely wake you up! Have a nice Tuesday night! Ha valaki azokat a szavakat, hogy nutella, csoki és muffin úgy mondja ki, hogy közben valami egészségesre gondol, eléggé fura elhinni, de, tényleg lehet úgy is muffint készíteni, amihez a megfelelő hozzávalókat használjuk fel, ezáltal egy egészségesebb verziójú muffint majszolhatunk az elkészítése után egy pohár tej mellett. Jól hangzik, ugye? Ha kíváncsi vagy a receptjére, olvass tovább! Az alap muffin recept alapján rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető, a tészta hozzávalói a következők:
Az elkészítés kb. 15 perc, pontról pontra pedig:
Mmm, nagyon jól néz ki, és még milyen finom! Remek vendégváró édesség vagy délutáni nasinak való finomság, hiszen tele van minden jóval! Remélem megtetszett a recept és előszeretettel készíted majd el Te is! Jó étvágyat hozzá és kellemes szombat estét! If somebody talks about Nutella, chocolate and muffins, I immediately think about calories and sweetness. But if You like to live fit and healthy, and You even cook and bake with bio things, this post is for You, because today I am sharing my favorite muffin recipe, which I have recently found on the Internet, and I really wanted to try it out and it is amazing and sooo delicious! You have to try this chocolate muffin recipe with loads of Nutella, sounds great, right?! The basic muffin recipe works good this time, so use that if You have one, but the good and healthy part comes the other ingredients:
The making proces is very easy and quick, let's see what do we do:
The muffins are ready, and they look pretty cool, am I right?!
Hope You like this recipe, and You will for sure bake it, because it is a great snack when You have some friends around, or You are at home alone chilling. Enjoy it and have a wonderful Saturday night! HUN Lassan, de telik az év első hónapja, és mivel eléggé hideg és fagyos az idő kint, milyen más ital jöhetne szóba, mint a tea. A szenvedélyes tea-ivásom évekkel ezelőtt kezdődött, bár többnyire az őszi-téli időszakban iszom többet, viszont nyáron is ott a jeges tea, ami tökéletes a meleg napokon. Igazából ilyenkor télen ez a legjobb dolog, ami felmelegít és ellazít, főleg egy hosszú nap után. Manapság már rengeteg-féle teafajta létezik, szóval mindenki ízvilága és kedve szerint ihatja kedvenc teáját. Vannak szezonális fajták, külön alkalmakra, különféle egészségügyi problémákra, de hálisten én nem jutottam el még oda, hogy kötelezően igyam az utóbbit, szóval én csupán élvezem a teázási rituálém, haha! Ugyanakkor több olyan teázó létezik manapság, ahol különleges és egyedi teákat kóstolhatunk. Itt muszáj kiemelni két ilyen helyet, mindkettő Budapesten található. Az egyikről már írtam egy külön bejegyzést, ha kíváncsi vagy az Altair teaházra, kattints ide! A másik szuper teázó a Dohány utcában található, a Levél Teaház. Ez a picike teázó nagyon különleges, többféle kínai teát kínál, és a minket kiszolgáló nagyon kedves úriember mutatta meg, hogy hogyan is kell helyesen teát inni, persze a kínai szokás szerint. Muszáj megemlítenem pár olyan teafélét, amelyeket már jó pár éve a kedvenceim és hidd el, nagyon nehéz most csak párról beszélnem, mivel ahogy már gondolom rájöttél mekkora tea-mániás vagyok, de tényleg! Engem bármikor le lehet venni a lábamról egy nagy bögre teával, és akkor most jöjjön 3 olyan teaféle, amelyeknek sosem tudok ellenállni. Szinte az összes nevesebb teamárkát végigkóstoltam már, viszont évek óta mindig visszatérek a Lipton klasszikus Earl Grey teájához, ami számomra talán a legjobban bevált, mézzel és citrommal fogyasztom. Legyen szó blogolásról, tanulásról, vagy a délutáni pihenés alkalmával, mindig ezt fogyasztom. Előre is bocsánat annak, aki már túl tett a karácsonyi hangulatán, de mivel még valahol áll a karácsonyfa, kint pedig mínusz fokok uralkodnak, a Teekanne teakészítői sosem lőnek mellé a Winter Time teaválogatással. Ez számomra már hagyomány az ünnepek alatt, hiszen sütés-főzés vagy fadíszítés közben, családi összejövetelekkor, szóval szinte egész decemberben ezt iszom. Alma, fahéj és mandulakeksz, többet mondanom sem kell. A harmadik nagy favorit pedig a nálam évente visszatérő, és csak hogy legyen egy harmadik teamárka is, a Fruit Fusion válogatás a Pickwick-től. Az év bármely szakaszában fogyasztható, fogyasztom is, minden fajtáját imádom. Van benne édesebb-pirosgyümölcsös-vaníliás verzió, de a frissebb, citrusos ízek is megtalálhatók a variációk között, de többféle változatban is kapható, viszont mindegyik imádnivaló! Ha már szombat van, mit szólnál egy finom teához a kényelmes foteledben? Ha meghoztam a kedved egy kis nyugihoz, tégy fel vizet forralni, és válogass kedvedre a teáid között! Kellemes délutánt és további szép hétvégét Neked! ENG Slowly, but the first month of the year is rolling on, and since it's quite cold and frosty outside, it's the perfect time to drink, for example tea. My passion for tea-drinking started several years ago, although I mostly drink it in the fall and winter-time more, but there are also the ice tea versions, which can be great for a summer day. Actually, these cold and chilly days, it's the best thing that warms over and relaxes your body, especially after a long day. Nowadays there are plenty of tea's, so everyone's can choose by taste and mood. There are some seasonal varieties, or for special occasions, and even for specific health problems, but thank God I can just enjoy my tea-drinking rituals, ha ha! However, recently going to tea houses is getting more and more cool. Here we have to point out two of these places, both located in Budapest. I had already written a separate post about the awesome Altair teahouse, click here to read it! The other super teahouse is in the famous street Dohány. This tiny teaplace offers a very special variety of Chinese tea and the very nice gentleman serving us there showed us how to properly drink tea, of course, as usual in China. I have to mention a couple of tea specilities, which has been around for a couple of years through my favorites and believe me, it is very difficult now to choose 3 of these favorites, because I am a huge tea-fan, really! You can always bribe me with a large mug of tea, and now I will show you the ones, which I can never resist. Almost all the big tea brands were tasted by me, however, I always return to the classic Earl Grey Lipton tea, which is the most tried and tested by me, adding a bit of honey and lemon. Whether blogging, studying or just resting occasionaly in my favorite armchair, it is always the best. Sorry for those of you, who are already over Christmas and the festivities, but I have to say something about the tea collection which I drink throughout the whole December during family get-togethers, tree decorating and cooking. Spice of apple, cinnamon and cookies, I do not have to say more. Last but not least, these tea variations are great for basically any time of the year. It is the Fruit Fusion from Pickwick, who also makes some great tea, I have to say. It's a recurring beverage for me, hope You like these two, because there are also sweet-redberried-vanilla versions of it, but also fresh, lemon scents. So it's Saturday, how about some chill time while sipping your favorite tea from you favorite mug?! I think it's a great idea, go for it!
Have a lovely afternoon, and a great Saturday night, whether you go partying or staying home! See you next time! HUN Először is, egy kemény és mellbevágó kérdéssel kezdeném. Ki nem szereti a csokit? Ugye fájt Neked is?! Nyugi, ma semmi rosszról nem lesz szó, hiszen a 8. BLOGMAS-ben az imádott forrócsoki receptem osztom meg Veletek, amelyre tavaly ilyentájt találtam rá az egyik gasztromagazinban. Rendkívül egyszerű, pár összetevővel, szóval ha épp vendégeket vársz a karácsonyi bulidra, és fogalmad sincs milyen itallal rukkolj elő, mi lehet jobb egy friss és finom forrócsokinál?! Ha érdekel a recept, olvass tovább! Hozzávalók:
Elkészítés:
ENG
First, I would like to start with a dramatic question. Who doesn't love chocolate? Weird question, I know, right?! Let's not talk about bad things today, shall we! Moreover, I will share my beloved hot chocolate recipe with You all, hope you will love it, as much as I do! I have found this recipe last year in a great gastro magazine, so if You are having friends coming over tonight, and you have no clue what to give them as a beverage, go on reading! The ingredients are the following:
How to make it:
|